오마카세 의미는 알고 먹나?

20년 전 아는 분의 소개로 고성의 작은 해변에 있는 허름한 횟집에 가게 됩니다. 자연산만 파는 이곳은 주변에 민가만 있고 상가는 전혀 없이 외딴곳에 덩그러니 있는데요. 자리가 없었습니다. 말 그대로 아는 사람만 오는 맛집. 우리는 여기에서 주문할 때 사장님에게 조용히 "사장님~ 오늘 물 좋은 걸로 20만 원어치 부탁합니다."라고 합니다. 그 당시 메뉴판에 가장 비싼 것이 10만 원이었으니 다양한 최고급 회를 즐기는 우리만의 방법이었습니다. 4명이 20만 원이면 적은 돈은 아니었지만 가성비만큼은 매우 훌륭하였습니다. 복어, 털게, 돔, 잡어, 오징어, 물회 등 자연산으로만 코스 형식으로 하나를 다 먹을 때쯤 다른 메뉴가 나오는 식으로 사장님이 알아서 음식을 내어줍니다. 우리는 이번에 어떤 메뉴가 나올까?..
맛집 2023. 10. 6. 12:17
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